最近迷上小烤箱料理，已經先後試過幾種，烤箱好好用喔。省去了煎炒程序，又可以保有食物本身的味道，並且非常好吃，我以前怎麼沒發現！！不禁想到讀書時在外租房，最愛的是電磁爐，但現在才發現若當時再好好利用小烤箱做一人BBQ，就可以火鍋烤雞腿一起來～真是可惜。不過小烤箱雖然什麼東西皆可烤，但油煙也不小，還是要開抽油煙機的，小套房無陽台者不宜，一定會滿屋子油煙的喔。
今天早餐嘗試了烤鮭魚夾起士之夾吐司，非常好吃！！
作法非常的簡單：
1. 將鮭魚切成吐司的一半大小
2. 吐司去邊對切
3. 鮭魚灑上少許鹽、烹大師鰹魚粉，並淋上一點橄欖油
4. 烤箱以下上溫各240度預熱五分鐘
5. 將鮭魚用錫箔紙包起來，或放入瓷盤內，開始烤！！烤15分鐘
6. 起士對切鋪在吐司上，並置於烤箱上方烤盤，一起烤！
7. 15min後….完成~
再配上煎蛋、芹菜棒配蜂蜜芥末蛋黃醬與鮮奶一杯，美好的一天開始啦!!~開始吃吧
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